Todos estamos habituados a viajar, embora de maneiras diferentes. Apesar das dificuldades que os turistas enfrentaram por conta da pandemia, agora já é possível escolher novos locais para visitar, mas a fórmula de como fazer mudou. O turismo lento é hoje uma das escolhas mais populares: viajar com autenticidade, sustentabilidade, lentidão aposta na tendência “comer e ir” – ligeiramente reduzida nos últimos anos – e isto deve-se ao aumento da estada média dos hóspedes.
De acordo com a OMT (Organização Mundial do Turismo das Nações Unidas) – que divulga trimestralmente os dados do setor – em 2022, mais de 900 milhões de turistas viajaram para fora de seus países, o dobro de pessoas em comparação com 2021 e antes da pandemia. Por esta razão, a expectativa para este ano é de que o turismo lento atraia 54% dos turistas. Além disso, os dados mostram que a porcentagem de adeptos da caminhada aumentou: 52% deles quer fazer trekking, enquanto 50% adora perder-se nas paisagens naturais e 46% quer descobrir o território. Mas por que as pessoas estão preferindo o turismo lento como forma de viajar? O princípio que está por trás deste tipo de férias é pensar numa nova ideia de turismo que respeite as tradições locais e que considere também a sustentabilidade como um estado de espírito. O que realmente importa quando se viaja é perceber quantas histórias, tradições e aprendizados uma região pode oferecer – todos aqueles elementos que se desenvolveram ao longo dos séculos e moldam a identidade de um país. No entanto, o turismo só pode ser considerado “lento” quando satisfaz certos princípios: reduzir a duração da viagem, maximizar o tempo livre, relaxar a mente, comer em restaurantes tradicionais, fazer compras em mercados locais ou nos fabricantes, aprender novas técnicas, minimizando as pegadas de carbono. Embora a maioria das pessoas opte por planejar as suas férias no verão, o outono pode ser a época ideal para descobrir novos lugares e desfrutar de umas férias de “vida lenta”, tanto em Itália como em outros países.
1. Alpe Adria - Caríntia, Áustria
Uma viagem lenta destinada a descobrir a Caríntia - o mais meridional dos estados austríacos - conhecida pelas suas montanhas e vales, é o destino ideal para os amantes dos exercícios de montanha, como o esqui, o trekking e a bicicleta de montanha. Aqui, os turistas poderão aprender a fazer pão de grãos antigos, a fabricar alguns produtos tradicionais, a descobrir a apicultura e a cozinhar comida tradicional lado a lado com os chefes locais.
2. VenTo
VenTo é uma importante e longa ciclovia de 700 km que liga Turim a Veneza, na Itália, pelas margens do rio Pó. São férias ideais para quem gosta de andar de bicicleta e descobrir todas as cidades ao longo da via de uma forma sustentável - também com trechos mais curtos.
3. Transamérica
Situado no sul da Úmbria ao longo de estradas antigas ricas em história, oliveiras centenárias e comida autêntica, este itinerário foi concebido para ensinar mais sobre as tradições culinárias e os caminhos a percorrer tanto de bicicleta como a pé. Percorrendo a cidade de Todi, as muralhas gigantescas da Amélia, a Alameda da Furia e o Passeio dos Germânicos.
4. Vale de Funes, Dolomitas, norte da Itália
As Dolomitas são a paisagem perfeita tanto para os excursionistas como para os amantes da montanha, uma vez que podem viajar de uma forma sustentável, cuidando do ambiente. Os turistas também podem viver uma experiência gastronômica inesquecível: queijos locais, pães pretos, grão-de-bico, bem como conhecer vinhas do Vale de Isarco que dão origem a alguns vinhos mundialmente famosos.
5. Cantão de Valais, Suíça
As regiões de Grand Entremont e Fully são os locais a visitar: ricas em história antiga, são conhecidas pela produção agrícola familiar e pelas atrações naturais - por exemplo, o glaciar Alpin, o castelo barroco da Suíça e a vinha mais alta da Europa. Esta é uma zona repleta de pistas para bicicletas de montanha - as chamadas Flowtrails - que podem ser percorridas por qualquer tipo de pessoa. Não perca o "goat trekking", uma nova excursão de caminhada com cabras.
